やまがみかん園

「個人出荷の味」

   やまがみかん園は、組合からの出荷ではありません。
   個人出荷は自分のみかんのこだわりを主張出来るという

強みがある反面、お客様に満足いただけるみかんをご提供

できなければ、それなりの評価がついてしまいます。

 

「糖度が全て・・・じゃない」

 酸のまろやかさ、袋のやわらかさ、果汁の多い少ないは、

食べた後の満足度等、みかんの美味しさを表す指標は糖度

だけではありません。

甘いのはもちろんですが、全ての要素のバランスがとても

大切です 。
そのため、北欧から輸入した海藻をベースとして・魚粉・

蟹がら・蛎がら・ごま等、様々な素材をブレンドし、ミネ

ラル分の多い山土を使った肥料を使い、甘み、酸味、コク

を追求しています。

 

「恵まれた環境が生み出すコクと味」

太平洋から打ち寄せる紀州独特の黒潮のしぶきと香り、サンサンと

降り注ぐ暖かい日差しをいっぱいに受けて育った樹から、ひとつひ

とつ手作業で丁寧にもぎ取っています。
そして毎日みかん畑に足を運び、あちらの畑、こちらの畑と完熟度

を吟味しながら収穫しています。

この手間を惜しんでいては旨いみかんは収穫できません。
そのため、ワックスを使用しなくても、自然のままの美しい色ツヤ

があります。

 

「農薬は最小限に」

農家だって農薬は散布したくありません。

ですが、みかんの木も様々な病気や害虫の被害に遭います。木の健康を守るため、最小限の防除が必要となります。
人間に例えると予防接種や、薬を飲むのに似ています。1年で出来る野菜と違い、みかんの樹は何年もかかり、実が成り、

私たちといっしょに暮らしているので　その時々の処置が必要となります。
最低限の農薬にしていますので、少し見栄えが悪いみかんもありますが、ご理解ください。

生産者の顔の見えるみかんですので、安心して食べて頂けると思います。